俗語(yǔ)言藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，缺鐵性貧血患者主要食用含鐵量比較高的食物，同時(shí)應(yīng)注意鐵的吸收率，首選含鐵高、鐵吸收更好的食物。常見(jiàn)符合要求的食物包括以下幾種：1、動(dòng)物性食品：比如動(dòng)物的肝臟，豬肝、鵝肝等，瘦肉如豬肉、牛肉、羊肉，或者魚(yú)肉、蝦仁、雞肉、鴨肉等，所有的紅肉中均富含鐵，且較容易吸收；2、蔬菜：含鐵比較高的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、莧菜、香菇、木耳等，但蔬菜里的鐵較不易吸收，注意烹飪時(shí)，最好用鐵鍋，對(duì)于缺鐵性貧血非常有好處；3、含維生素C較高的食物：比如獼猴桃、草莓等，維生素C可以同時(shí)促進(jìn)鐵的吸收。此外，需要避免影響鐵吸收的食物，比如含鞣酸較高的濃茶等，含鞣酸較高的蔬菜如菠菜，食用時(shí)需要先焯水，去除鞣酸，以免影響鐵的吸收。