進食牛鞭后，具體進補如下：1、補腎經：從中醫食療的角度上來講，牛鞭入腎經，適當進食牛鞭可補腎經，尤其是腎經中的陽氣。對于腎精虛弱，尤其是腎經的陽氣虛弱，所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松、生殖功能下降。如果適當地進食一些牛鞭，滋補腎經的陽氣，在強壯筋骨，防治腰膝酸軟，預防骨質疏松，提高生殖功能方面，都有著積極的作用；2、補血紅素鐵：在西醫營養學的角度上來講，牛鞭當中富含有一定量的鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵。所以對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的缺鐵性貧血患者，如果適當地吃牛鞭，為機體補充豐富且容易吸收的血紅素鐵，在預防和糾正缺鐵性貧血方面，都有著積極的作用；3、補充維生素B12：在西醫營養學的角度上來講，牛鞭當中富含有維生素B12，而維生素B12，能夠很好預防和緩解巨幼紅細胞性貧血，所以適當地進食一些牛鞭，為機體補充維生素B12，在預防巨幼紅細胞性貧血方面也有著積極的功效。