葛根粉是由植物制作而成，也可以作為保健品，但是沒有降糖的作用。葛根這種植物可能會對血糖有一定作用，但是如果要達到降糖藥的作用，有嚴格的標準。通常在臨床試驗中，如果使用完這種藥物后，血糖水平能比安慰劑的糖化血紅蛋白多降0.4%，這樣才能夠稱為降糖藥。所以葛根粉可以作為一種保健的食品，但是不能用來代替降糖藥。如果吃了含有葛根粉的保健品就不使用原來的降糖藥物，雖然短期內血糖可能下降，但葛根粉里面的成分對身體是否有害未知，而且其作用機理也不清楚。部分保健品中可能會添加劣質的降糖藥物，所以建議不要吃這種保健品來降糖，還是需要到醫院正規就診。