長期食用葛根粉沒有降低血糖的效果。糖尿病患者要按照糖尿病的五駕馬車嚴格控制、管理血糖，不要隨意應用偏方。糖尿病的五駕馬車主要包括糖尿病教育，告知患者糖尿病是終身性疾病，只能控制，不能根治，糖尿病有較多急性、慢性并發癥，其中慢性并發癥是致殘、致盲的主要因素。糖尿病飲食治療是基礎，其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用。糖尿病運動治療，適當運動可以增加外周組織對胰島素的敏感性而達到降低血糖的效果。藥物治療包括口服藥物治療、胰島素的應用以及中藥的治療，應該在醫生的指導下進行，不建議患者自行購買藥物治療，以免造成不良的后果。糖尿病患者還要經常的檢測空腹血糖、餐后2小時血糖數值以及糖化血紅蛋白，便于醫生調整用藥，也便于患者掌握自己的血糖情況。葛根粉中含有的碳水化合物比例較高，不建議糖尿病患者長期食用。