葛根粉有較好的解熱退疹、升陽止瀉及生津止渴的作用，經常服用葛根粉對身體有一定的好處。但有些人不適合長期服用葛根粉，會出現一定的副作用，如：1、加重脾胃負擔：葛根粉有清熱止瀉的作用，脾胃虛寒或體質虛寒的患者均不適合長期大量服用葛根粉。如果這些患者長期大量服用清熱的藥物，會加重脾胃負擔，使脾胃的虛寒更嚴重，引起消化不良、腹痛、腹脹、泄瀉等現象；2、加重濕氣：葛根粉有生津止渴的作用，如果體內濕氣重，再長期大量服用屬性偏陰的葛根粉，會導致體內濕氣更加嚴重，造成身體的不適；3、其他副作用：葛根粉有一定的類植物性雌激素作用，因此服用雌激素有禁忌的人群不宜進食。