糖尿病、高血壓患者可以吃小龍蝦，但不可過多攝入小龍蝦，且糖尿病、高血壓患者建議以蒸、煮的烹飪方法食用小龍蝦，不建議食用油炸或麻辣燙類型的小龍蝦。小龍蝦蛋白質比較優質，對糖尿病和高血壓患者而言，只要烹飪得當，則可以正常食用。過量的小龍蝦攝入，可增加尿酸水平，尤其為糖尿病、高血壓并存的患者，通常代謝出現異常的幾率比較高，如尿酸代謝出現異常，如果攝入過量的小龍蝦，則可以增加尿酸含量，從而增加患血管病的危險。因此糖尿病、高血壓患者可以吃小龍蝦，但應注意適量，而且應采用蒸、煮的烹飪方法進行小龍蝦的制作。