保健、促進大腦發育、抗衰老、預防腫瘤。花生是一種堅果，被人們稱為長壽果。其功效與作用如下： 1、花生含有一種生物活性很強的天然多酚類物質叫白藜蘆醇，對于人體的健康有很好的保健作用； 2、花生中含有油脂和多種維生素，并且還含有使凝血時間縮短的物質，能夠對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓造血小板的功能，對于多種出血性疾病不但有止血的作用，對人體造血功能還有一定的輔助作用； 3、花生富含有鋅元素、蛋白質、氨基酸，能夠促進大腦發育、提高記憶力；并且其富含鈣元素，可促進兒童的骨質發育，另外，其還可以補鈣、補充體力，適合學生、腦力勞動者；花生還可以有效的延緩人體過早的衰老，達到預防骨質疏松、抗衰老的作用。 4、花生富含有大量的亞油酸，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少由于膽固醇在人體中超過正常值而引發的心腦血管疾病，因此花生適合三高人群食用； 5、花生之因此能夠養胃，是因為其含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸消化，預防出現消化不良，同時有預防腫瘤的作用； 6、花生副作用與禁忌，花生含有油脂比較多，不宜多食用。