膽石癥在急性發作期，一般要求禁止飲食。因為飲食以后膽汁分泌會增加，有時可加重膽絞痛的癥狀，所以要禁止飲食。在沒有黃疸、腹痛緩解、炎癥指標在降低的情況下，可以進食一些流質飲食，這個應引起注意，一定要低脂流質飲食，絕對不能高脂飲食，因為高脂飲食可以加重膽道炎癥情況。另外，進食高脂飲食，若處于急性發作期，則容易引起胰腺炎。