膽囊結石飲食禁忌要避免暴飲暴食，不吃油炸、脂肪含量過高的食物，應該進行規律、清淡飲食。膽石癥如果沒有進入手術適應，也要進行定期復查，飲食上也要進行嚴格管控，防止膽結石越來越大以及發生癥狀。 膽石癥在國內比較高發，現在體檢提高，很多人都發現有膽囊結石，也有一部分病人有肝內膽管結石，不管是哪一種膽石癥，飲食都要有所注意。膽囊結石的病因之一就是病人飲食不規律，經常不吃早餐，膽囊沒有恰當的排空，膽汁淤積在膽囊里邊，容易形成膽囊結石。