乳糖不耐受不建議吃含有乳糖的食品，包括牛奶、乳制、乳制品等都屬于含乳糖含量高的食品，及用牛奶加工過的食品，如部分添加牛奶成分的糕點，牛奶制作的冷飲，如冰激凌等。除了乳制品以外，水果中桃和西瓜中也含有一定的乳糖，盡量避免進食桃和西瓜的水果以及乳制品。乳糖不耐受在中國人或黃種人中比較常見，大多數人都會出現乳糖不耐受，并不是一直沒有乳糖，而是可能與基因的多肽性有關。有部分人乳糖酶的活性相對比較低，乳糖酶表達量相對比較低，造成了乳糖不耐受的情況。大多數人經過食物的誘導，乳糖酶的活性會達到正常。也就是如果在長時間不接觸乳糖的情況下，突然進食乳糖會出現對乳糖不能降解的情況，腹腔內容易產生腹脹、脹氣、腹瀉等癥狀。隨著連續(xù)進食以后，乳糖酶活性不夠的情況，會逐漸得到改進改善。連續(xù)吃幾天乳制品以后，腹瀉的情況逐漸減輕，慢慢地能夠進食乳糖。所以如果吃乳制品出現腹瀉，可以減少乳糖量，少量多次逐漸脫敏，誘導乳糖酶的表達。連續(xù)進食幾天以后，可能不再會出現腹瀉的癥狀，以后能夠進食乳糖。如果連續(xù)進食以后仍然不能夠誘導，可能真的存在乳糖酶相關基因的缺陷，需要避免進食乳制品等食物。