嚴格意義上講，做胃鏡最好不要喝水。胃鏡是從口腔插入胃的過程，喝水以后，胃里就會有大量的胃內容物，一旦有大量的胃內容物，胃里黏膜上的病變是很難觀察仔細的。另外，如果是無痛胃鏡的情況下，要求嚴格禁食水4-6小時，如果在4-6小時之中進水，會出現麻醉意外，比如麻醉過程中會出現誤吸或反流，會出現呼吸困難，出現麻醉意外。對于普通胃鏡，在做胃鏡前2-4小時之內盡量不要進水，如果進食水，會導致胃液較多，胃黏膜是難以仔細勘察清楚的。如果實在是口渴難忍，可以在做胃鏡2-3個小時之前喝少量白開水。