患者飲醋無法軟化膽結石，通常膽結石分為膽固醇性結石和膽色素性結石，前者特點是較為堅硬，醫生在術中使用血管鉗鉗夾時難以夾碎。而膽色素性結石則表現為泥沙或淤泥狀，部分情況下也無法通過鉗夾完全取凈，需要反復使用大量生理鹽水進行沖洗，方能保證肝內結石取凈。因而理論上患者通過飲醋的方式無法軟化膽結石并排除體外，相反飲醋過多可能導致酸性物質攝入增加，對患者胃腸道功能產生一定程度損害。通常根治膽結石有效方式是通過外科手術摘除病變的膽囊，將結石隨膽囊一并取出體外，或在膽道鏡下反復取石，才可保證結石取凈，目前手術是取凈結石的最佳治療方法。