無碘鹽和有碘鹽都是不錯的選擇，只是可能適合于不同的人群。比如無碘鹽，對于甲亢患者而言，主張服用無碘鹽，或者是高碘地區，因為食物中，尤其是水源中碘含量比較高，如果再吃碘鹽，碘攝入量會增加。所以對于這種高碘地區或者甲亢的患者，可以選擇無碘的鹽。對大多數人來說，包括偏遠地區，或者經濟狀況不太好的人來說，正常吃碘鹽即可。因為缺碘會出現克汀氏病，屬于地方性甲狀腺腫。經過國家全民補碘以后，地方性甲狀腺腫等異常基本消失。現在隨著生活條件變好，隨時都可以吃海產品，或者海魚、海蝦、海帶、紫菜之類的食物，所以對碘的需要量沒有那么高。但是對于婦女來說，可以適當補碘，絕對不要吃禁碘或者無碘飲食。所以加碘和不加碘，主要適合于不同人群，對于正常加碘人群來說，大多數都是可以吃的。但是對于甲亢患者，包括地方性甲狀腺腫，或地方性高碘的患者，就建議吃無碘鹽。所以其實兩者主要的區別的什么樣的人群，但兩種鹽都是不錯的。