痛風患者應少量進食花生、核桃?；ㄉ秃颂覍儆诓煌氖澄锓N類，花生是屬于豆類，核桃屬于干果類，這兩種食物的營養成分比較豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸、卵磷脂、纖維素、無機鹽、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質。花生是中嘌呤含量食物，核桃是低嘌呤含量的食物，所以痛風患者急性期的患者可以食用核桃，不建議食用花生，痛風間歇期的患者都可以食用。核桃、花生的脂肪含量比較多，每100g花生中含有45g脂肪含量。痛風患者多合并血脂代謝異常，如高脂血癥，如果大量進食花生和核桃，會進一步導致患者的血脂水平異常，所以這些患者應少量進食花生和核桃。