血糖高的患者可以食用燕窩，燕窩的成分主要是唾液酸、蛋白質、膠原蛋白、礦物質等，熱量較低，不會對血糖造成過大影響。患者食用燕窩時需要注意燕窩是否添加糖分，如果添加糖分，血糖高的患者應避免食用，純燕窩可以攝入3-4g/次，建議每周2-3次即可，不要攝入過多。燕窩中含有的有效成分，如唾液酸，有保肺、潤肺作用，可以促進肺臟組織修復。如果血糖高的患者患有呼吸系統疾病，可以適量進食燕窩。燕窩中還含有膠原蛋白、礦物質，如鈣、磷等，對皮膚修復有作用，如果糖尿病患者出現皮膚疾病或者皮膚破潰，服用燕窩可以改善自身抵抗力和免疫力，并且可以增強糖尿病患者的體質。此外，血糖高的患者在選擇食物時，需要注意食物的熱卡以及含糖量。如果食物的熱卡不高，不會對血糖造成太大影響。如果新鮮的燕窩沒有添加糖分，對于糖尿病患者的血糖也不會造成太大影響。