在日常生活中，部分患者喝多酒后出現(xiàn)吐黃水、苦水，主要是由于酒精對于胃黏膜的刺激導(dǎo)致，一般酒精對胃黏膜的刺激可以通過兩種方式進行。首先酒精對胃黏膜的直接刺激可以引起胃黏膜出現(xiàn)急性炎癥。其次酒精入血后，在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生乙醛和乙酸，這兩種物質(zhì)對于胃黏膜有害。由于酒精及其代謝產(chǎn)物對胃黏膜的刺激容易引起急性胃炎，患者飲酒過多后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐，開始嘔吐的是胃內(nèi)容物，即剛進食的東西，在后期由于患者急性炎癥比較明顯、嘔吐劇烈，可能會嘔吐出十二指腸的內(nèi)容物。通常嘔吐的黃水和苦水是膽汁，膽汁一般由肝臟分泌，經(jīng)過膽囊儲存，通過膽總管在十二指腸乳頭部排入到十二指腸，如果患者劇烈嘔吐時，十二指腸里的膽汁會被嘔吐出來，這就是酒精引起急性胃炎，劇烈嘔吐后造成吐黃水、苦水。