尿酸升高的患者可以吃綠豆，100克綠豆中含有的嘌呤類物質大約是75毫克，屬于低嘌呤飲食。但是不建議吃黃豆，100克黃豆中大約含有的嘌呤類物質有166毫克。臨床一般把100克中嘌呤超過150毫克的物質稱為高嘌呤類物質。尿酸增高提示機體嘌呤代謝紊亂，尿酸是嘌呤代謝的最終產物，所以尿酸水平的高低就可以反映機體嘌呤代謝是否正常。發生高尿酸血癥時，要注意飲食。因為高尿酸血癥與冠心病、高血壓、肥胖、糖尿病、高脂血癥密切相關。但是食物中引起嘌呤代謝紊亂的成分只占到20%左右。嘌呤代謝紊亂主要還是機體某些酶發生異常，使得嘌呤代謝紊亂。飲食控制是必需的，但是如果尿酸很高，超過正常值數比較多的情況下，單純用飲食不能控制住。正常人尿酸的水平值，男性為＜420μmol/L，女性更年期前＜350μmol/L，更年期以后＜420μmol/L。尿酸高的患者可以吃綠豆，但是也不要吃得過多。