華法林為維生素K依賴凝血因子2、7、9、10的抑制劑，其服用過程中應避免攝入富含維生素K的水果，比如蘋果、甜瓜、葡萄、龍眼、香蕉等。此類水果中，因含有豐富的維生素K和抑制華法林治療作用，可造成凝血因子2、7、9、10升高，而引發臨床相關疾病。主要是促進血栓形成，可能導致血栓栓塞性并發癥，同時導致華法林治療期間PTINR波動較大。在調整華法林劑量不及時情況下，不僅可能會出現血栓栓塞性并發癥，還可能因華法林用量過大，造成相關出血并發癥。因此，對于患有下肢靜脈血栓形成、心房附壁血栓、心室附壁血栓等相關疾病，需華法林治療期間，應謹慎進食上述水果。同時應密切監測PTINR，控制華法林劑量，控制PTINR在2-3。必要時停用華法林，改用達比加群或利伐沙班抗凝治療。上述兩種藥物無需注意飲食，亦無需監測血凝指標，有利于患者治療，安全性更高。