糖尿病患者其實沒有絕對不能吃的食物，大部分食物可以吃，但需要控制量。如果不控制量也有可能導致血糖波動。在所有能吃的食物中也有傾向和選擇，有些食物可少吃，有些食物可多吃。糖尿病患者盡量少吃含脂肪較多的食物，比如早餐中有油炸的就建議盡量不要吃，因為脂肪產生的熱量是碳水化合物的2倍多。如果脂肪攝入過多有可能就會導致每天的能量攝入過多，就會引起血糖波動。糖尿病患者可適當多吃不含脂肪但含豐富維生素和礦物質的食物，如蔬菜尤其是富含粗纖維的蔬菜，它能提供每天所需要的維生素和礦物質，同時粗纖維又能增加飽腹感，讓患者覺得肚子吃得相對較飽就可能會減少攝取其他食物。再者如碳水化合物、蛋白質的攝入一定要均衡，不能偏食或挑食。