香菜一般不會引起刀口發(fā)炎，沒有證據(jù)表明香菜會引起刀口發(fā)炎。刀口發(fā)炎要考慮其他因素，如刀口感染、積液、化膿、線結(jié)、異物等。可以請手術大夫檢查，如果離做手術醫(yī)院較遠或已經(jīng)出院，可以到當?shù)蒯t(yī)院的外科檢查，判斷切口有無其他因素，如有無感染、有無線結(jié)反應等。如果是線結(jié)反應，應將線結(jié)拆除，如果有感染，可能需要擴開引流，進行換藥治療。個別患者由于體質(zhì)特殊，食用香菜可能引起過敏反應，或者食用香菜引起不適，要另當別論，這類患者肯定不能食用香菜。如果經(jīng)常食用香菜，也不會引起過敏或者刀口發(fā)炎的情況。