扁桃體是人體正常的淋巴組織，可以產生淋巴細胞和抗體，具有天然的抗菌、抗病毒的防御功能。咽部是吃飯和呼吸的必由之路，非常容易接觸到隱匿的細菌、病毒和異物。但是咽部有非常豐富的淋巴組織，比如扁桃體，就能執行人體的特殊的防御功能，不過此處也非常容易遭受到溶血性鏈球菌、葡萄球菌或者肺炎鏈球菌等致病菌的侵襲而發炎。這些細菌平時可能就存在于人體的咽部和扁桃體隱窩里，正常情況下，由于扁桃體表面上皮完整，而且扁桃體表面有黏液腺，會不斷分泌黏液，可以把細菌、病毒包裹一起，從隱窩里排出，所以此時人體身體健康。如果太累了或者受涼，或者機體抵抗力下降，上皮防御功能就會減弱，腺體的分泌功能就會下降，這時扁桃體就會遭受細菌感染的侵襲而發炎。如果扁桃體炎反復發炎，引起全身癥狀，反復地發熱，這時就可以考慮把扁桃體切除。