正常人剛吃完飯血糖12mmol/L不正常。因為在評價血糖時經常會用到隨機血糖，而隨機血糖的指標是指任何點檢測的血糖都不應該超過11.1mmol/L，若達到11.1mmol/L，其實就能診斷糖尿病。正常人吃完飯以后，即使馬上吃完飯血糖也不會升得太快。若是進食混合餐，吃完飯以后食物要經過胃，在胃里經過消化后才能進入十二指腸或小腸的上段空腸，可能此時才開始吸收很多的營養素，而吸收的過程中要入血，進而使血糖逐漸升高。因此，在做糖耐量試驗時，若喝糖水，則有半小時點。若是吃饅頭，則經常是1小時點，而沒有半小時，即血糖升高不會太快。同時吃飯也并不會像喝糖水一樣，在幾分鐘內將糖水喝下。若吃的是混合餐，食物里邊有碳水化合物、脂肪、蛋白質，此時食物的整個的代謝不會太快把血糖升起來。總之，剛吃完飯馬上測血糖，若血糖12mmol/L，則血糖高，因為剛吃完飯后正常人的血糖不會到12mmol/L。此外，1天之內任何時間點測血糖都不應該超過11.1mmol/L，若超過了上述數值就是存在異常。