具有健脾利濕作用的藥食同源食材都可以泡水喝，都有利于祛濕氣，使體內陰陽、臟腑、氣血恢復平衡狀態，比如紅豆、薏米、蓮子、山藥等。濕氣中醫稱之為濕邪，是引起人體疾病的六淫病邪之一。中醫認為濕邪可以分為內濕和外濕，外濕主要與居住環境比較潮濕有關，而內濕主要與臟腑功能失調，尤其是脾運化水濕功能下降有直接聯系。由于脾功能受損，不能正常運化水濕，從而導致水濕在體內產生，就會出現一系列的癥狀。比如皮膚油膩、口中黏膩、身體困倦沉重、下肢浮腫、大便黏膩，同時大便解不盡，舌苔比較厚膩等癥狀。所以如果要祛濕，建議選擇健脾利濕的方法進行治療。