引起咽炎原因較多，如病毒性咽炎、細菌感染性咽炎、過敏性咽炎等，咽炎患者飲食禁忌，根據不同類型的飲食進行分析，具體如下：1、飲品：建議患者一般不要喝濃茶、咖啡，少喝碳酸飲料；2、水果：建議患者少食用過于甜膩的水果，如龍眼、哈密瓜、榴蓮、菠蘿蜜、大櫻桃即車厘子等，均會加重咽炎的癥狀；3、食物：建議患者禁食辛辣、刺激的食物，若患者為過敏性咽炎，則不能食用引起過敏的食物。飲食控制只能作為咽炎治療的一個環節，不能作為主要治療的一個因素，我們需要根據情況決定，加以藥物治療。