肝癌患者的飲食禁忌如下： 1、粗糙或質硬的食物：多數患者合并門脈高壓癥，存在食道靜脈曲張、胃底靜脈曲張等癥狀，攝入粗糙、硬質食物，如蝦、骨頭等，易導致患者消化道出血； 2、刺激性飲食：如生冷、辛辣飲食； 3、飲酒：肝癌患者通常肝功能不良，飲酒將加重病情； 4、高蛋白飲食：若患者肝功能不良，需避免攝入甲魚等高蛋白飲食，防止誘發肝昏迷。