胃酸是一種強酸。在正常情況下，應該停留在胃內，因為胃黏膜具有相應的保護機制。食管和胃之間有一個賁門，類似于一個閥門，可以防止胃酸倒流，賁門外部由膈肌包裹，膈肌可以將賁門封閉起來。然而當某些原因導致膈肌和賁門松弛時，閥門就無法關閉，胃酸就會倒流到食管中，由于胃酸具有較強的腐蝕性，能夠刺激食管，導致血管狹窄和炎癥，引起潰瘍，引出現明顯的疼痛和反酸、燒心等相關癥狀。賁門松弛和胃酸分泌過多可能是引起胃酸反流的原因之一，一些甜食、辣椒和刺激性食物的攝入也可能導致胃酸分泌過多。因此在這種情況下，一方面要注意飲食，另一方面可以使用促動力和抑制胃酸的藥物，以緩解反酸癥狀。如果無法得到充分控制，反酸反復發作，有時可能需要長期服用治療胃酸的藥物，才能延緩癥狀。然而并非所有情況下藥物治療都有效，甚至可能需要手術。但目前對于胃酸反流和賁門松弛的手術控制效果尚不確定，因此盡量避免使用。