引起胃酸的原因較多，主要由飲食因素、疾病因素、藥物因素等引起，具體如下：1、飲食因素：如酸性食物、鈣質含量豐富、甜味食物，均會刺激胃酸分泌增多；2、疾病因素：如腦梗、心梗患者會處于應激狀態，引起腎上腺皮質激素分泌增多，刺激胃酸分泌增多且胃黏膜血運減少。此外胃泌素瘤患者，亦會刺激胃酸分泌明顯增多，出現高酸狀態；3、藥物因素：如長期應用糖皮質激素或非甾體類消炎藥的患者，亦會導致胃酸分泌異常。胃酸過多可引起反酸、燒心、胃部燒灼感及胃潰瘍、十二指腸潰瘍發生，俗稱“無酸則無潰”，還可引起靜脈曲張、糜爛、腫瘤出血表現，并且出血癥狀不易緩解，因此要及時抑制胃酸分泌。