涼薯的功效與作用具體如下：1、潤腸通便：涼薯當(dāng)中富含一定量的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時涼薯當(dāng)中的膳食纖維還能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便排出。對于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)吃涼薯、補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面的作用會非常明顯；2、增加飽腹感：涼薯當(dāng)中的膳食纖維能夠很好地吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入其它過多的食物，對于超重和肥胖的人，適當(dāng)吃涼薯、補(bǔ)充膳食纖維，在控制體重方面的作用也會非常強(qiáng)；3、增進(jìn)體力、緩解疲勞：涼薯中富含一定量的淀粉，其中含有一定量的碳水化合物，即糖分。在營養(yǎng)學(xué)的角度上，1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal熱量，因此適當(dāng)吃涼薯，可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的作用也會非常明顯。