潤腸通便、延緩衰老、美容養顏。薏米也叫薏苡仁、苡仁，屬于禾本科植物薏苡的種仁，既是一種中藥，也是常見的食物。薏米中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、膳食纖維等多種有效的營養成分，薏米對機體有很多益處： 1、潤腸通便：薏米含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果； 2、延緩衰老、美容養顏：薏米中富含維生素E，維生素E具有抗氧化作用，可以清除體內多余的自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老、美容美顏的效果； 3、改善心血管狀況：薏米中的有效化學物質可以降低血中膽固醇以及甘油三酯，降低血液黏稠度，從而達到保護血管的功效。