胃腸道間質瘤患者吃的水果基本沒有限制，但在服用靶向藥物期間不要食用紅心柚、楊桃或塞維利亞柑橘。有些患者和家屬擔心會發生嚴重的胃腸道反應，而完全停止或者減少水果的食用，但適量吃一些清淡爽口的水果可以增強食欲，補充體內所需要的維生素，一味盲目忌口反而容易導致營養不良。胃腸道間質瘤患者應該多吃高蛋白，以及富含鐵、維生素的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、蔬菜等，少吃多餐，禁忌辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等。但是有些水果與正在服用的分子靶向藥物可能會產生一些沖突，可能會導致藥物濃度的改變，比如伊馬替尼與一種特殊的柚子紅心柚會有代謝的影響，因此患者在服藥期間不要吃紅心柚，這類水果還包括楊桃、塞維利亞柑橘等。如果服藥期間與這些水果同吃，會減弱藥效，因此這些水果不吃為好。