最容易通便的蔬菜，有經常吃到的蔬菜中的葉菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麥菜、茼蒿，因為其中富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便排出，因此有著最容易通便的效果。其他吃到的蔬菜中的瓜茄類的菜，也有著很好的通便作用，像經常吃到的黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、豆角當中，同樣因為富含有豐富的膳食纖維，對于通便的作用也會非常明顯。最容易通便的蔬菜，還有經常吃到的菌藻類蔬菜，像經常吃到的銀耳、木耳、香菇、金針菇、平菇中，也因為富含有豐富的膳食纖維，在潤腸通便方面的作用也會非常明顯。除此之外，經常吃到的根莖類的蔬菜中也富含有豐富的膳食纖維，像經常吃到的紅薯、白薯、馬鈴薯中，膳食纖維的含量同樣非常豐富，因此通便效果也會非常明顯。