盤點那些史上最坑爹的“健康小常識”

3、胡蘿卜生吃，白蘿卜做湯

胡蘿卜生吃脆脆又甜甜，而冬天做湯時放血白蘿卜吃口更是甘甜。可惜的是，這樣吃雖然口感極佳，但營養卻大大流失。

先說胡蘿卜吧。胡蘿卜中最為人津津樂道的就是超高含量的胡蘿卜素。要知道，胡蘿卜素是一種脂溶性維生素，得和脂肪在一起吃才能吸收。如果你正在減肥不想攝入肥肉，那么用油烹飪胡蘿卜也可達到相同效果。熟吃胡蘿卜才對眼睛好哦!

再說白蘿卜。盡管白蘿卜生吃味不美，但的確這種吃法才能保存最全面的營養。如果你覺得手里舉著一根白蘿卜實在難以下咽，不妨搭配一些火腿羊肉做成沙拉吃。

4、買了西紅柿只做番茄炒蛋

西紅柿的保健功效咱就不多提了，對于男性朋友來說，西紅柿儼然成了前列腺癌的克星，而番茄炒蛋的9種功效當然也不能抹殺。

不過，西紅柿中大量的西紅柿紅素其實還能預防心血管疾病，如心臟病，心肌梗塞，動脈硬化等。而最利于保護心臟的吃法則是火烤西紅柿。

具體方法如下：將西紅柿縱向切半，放在烘烤鐵板上，淋上橄欖油，用鹽和胡椒調味，烘烤15-20分鐘，直至西紅柿變皺即可。