這些美食中竟然藏著“毒”
有苦味的瓠子不能吃
瓠子是葫蘆的變種，有些瓠子在生長過程中受到遺傳、高溫、干旱等影響，導致植物體內產生堿糖甙毒素，且毒素加熱后也不易被破壞。誤食苦瓠子數小時后，輕度中毒者會出現口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的癥狀;重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉等癥狀，不及時救治會導致嚴重后果。
加工瓠子前，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用;炒熟的瓠子如發現有苦味，應連同鍋里的其他食物一起丟掉。
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