遼寧：一食用油生產企業被檢出酸值超標

筆者專程前往遼寧綠色芳山有機食品有限公司進行了調查。公司總經理吳國民介紹說，此次被抽檢的產品是該公司新推出的有機黑花生油，生產日期是今年初，當時出廠時經過了內部檢驗。公司質檢部長王旭拿出了當時的自檢報告顯示，出廠時，該產品的酸值(KOH)檢出值為0.3mg/g，低于國家一級壓榨成品花生油的標準規定(不超過1.0mg/g)。

“這一批產品一共試生產了100桶，都賣給了我的一個經銷商。”吳國民告訴筆者，這個福建籍的經銷商通過網絡自營渠道，在今年6月份將產品銷售到了武漢地區。此后，國家有關部門對此批次產品進行了抽檢，結果顯示，酸值(KOH)檢出值為1.3mg/g，比標準規定(不超過1.0mg/g)高出30%。

“事件發生后，我們立即進行了召回，已經銷售出去的25桶，我們在陸續尋回，未銷售的75桶都已經召回銷毀了。”吳國民說，事后分析，出現問題主要存在兩個可能?！耙环矫媸且驗槲覀兊漠a品是采取物理壓榨的原理，在油品里不添加抗氧化劑，因此對于產品的保存條件有一定的要求。如果油品保存在溫度較高的環境中，是會加速氧化和酸值升高的。另一方面，此次事件也暴露出企業產品在長鏈條銷售環節存在的不足，在產品品質控制方面還需要進一步加強?！?/p>