大寒過春潮的調養法

大寒是二十四節氣的最后一個，在今年1月20日。大寒時，太陽到達黃經300°。一年終了，從此輪回，下一個節氣，就是立春了。

大寒「五形」調養法

1、木形人：芝麻補腎養陰

飲食調養：宜多吃補腎養陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

藥膳可選擇「山藥黑芝麻糊」：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。

鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。當點心，每日2次。有滋補肝腎的功效。

2、火形人：酸棗仁、蓮子補氣養血

飲食調養：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。

藥膳可選擇「遠志棗仁粥」：遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養血安神的功效。

3、土形人：羊肉山藥溫中暖下

飲食調養：多吃益智仁、淮山、熟地、蘋果、核桃、枸杞等補益肝腎、健脾益氣的食物。

藥膳可選擇「山藥羊肉湯」：羊肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。