這些食物能用來降火

春節期間，餐桌上的大魚大肉、煎炸五辛等熱性食品也多了起來，這些都容易使人體陰陽失衡，出現上火癥狀。

此時，可以不必急于服用清熱藥，先用食物來降火。

1、肝火旺盛

出現頭暈、目赤腫痛、口苦口干、急躁易怒等癥狀，多為肝火旺盛。

其表現還有耳鳴如潮或突發耳聾、失眠多夢、頭發愛出油、脅肋作痛、小便短黃、大便秘結等。

肝火多由外界刺激引起，調整情志、穩定情緒，保持心情舒暢有助于調節體內的火氣。睡眠不夠或睡眠質量不高，也會造成肝火上升。

一些簡單的藥材或食物有助于清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；菊花與枸杞都有護眼功效，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀，有較好的療效。新鮮蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。

養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是頭昏腦脹、眼赤目干、經常用腦的人。肝火過旺的人，不宜吃辛辣、腥味及過膩過酸、煎炸食品，和羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

降肝火——川貝母冰糖梨汁

功效：梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

原料：取雪梨2個、川貝母10克、冰糖40克、水適量。

做法：將雪梨洗凈、川貝母搗碎。在梨的1/5處橫切，挖去梨核。將川貝母分成兩份分別放入，加入少許水。將梨合起來，并用牙簽固定，放入蒸鍋中。大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖化開后，喝湯吃梨。

2、肺火熾盛

肺熱熾盛表現為咽喉疼痛，咳嗽，痰黃、痰少而黏或痰中帶血，鼻出血，面部痤瘡、口唇干裂、皮膚干燥，大便干結，舌苔黃而干。

肺主皮毛，適當吃一點偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷等，可以降肺火。除肺火，可選擇空氣新鮮的地方，反復進行吸氣呼氣，盡量排出肺內氣體。每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。清肺熱，可選用豬肺、羅漢果、魚腥草、柚子、蓮藕等食材。