秋季養(yǎng)生食譜

進補，應從調(diào)養(yǎng)入手，保持身體內(nèi)外平衡、氣血通暢，再根據(jù)情況確定是否需要進補。進補要因人而異。女性進補要做到事半功倍，關(guān)鍵在于針對不同體質(zhì)有的放矢。氣血不足是體質(zhì)虛弱的表現(xiàn)，選擇一款適合自己的滋補食膳，可幫助改善虛弱體質(zhì)。

補氣

推薦食譜：剁椒蒸魚腩、羅漢果杏仁燉雞翅氣虛是指人氣力不足、神疲乏力，稍微勞作便有疲勞之感，機體免疫功能和抗病能力較低下。

主要表現(xiàn)為聲低懶言、氣怯氣短、納呆少食，舌淡苔白、脈虛無力，嚴重時可見神昏、汗出、肢冷、脈搏微弱。氣虛嚴重者可表現(xiàn)為氣陷，出現(xiàn)腹部墜脹感或腰酸腰痛，同時伴有脫肛、子宮下垂或其他內(nèi)臟下垂等癥。

進補提示：常用的補氣食物是菱角、粟子、糯米、泥鰍、胡蘿卜、香菇、豆腐、薯、牛肉、雞肉、鯊魚、黃魚等，這些食物都可健脾益氣。

雞翅溫中益氣、強腰健胃，這道湯還對肺熱咳嗽、咽喉疼痛或失音具有很好的功效。

補血

推薦食譜：白蘿卜花生湯、蘆筍清炒黑木耳血虛是指由于血液不足或血液濡養(yǎng)功能減退，出現(xiàn)面色無華、視物不明、四肢麻木、皮膚干燥等病理變化。主要表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃、口唇淡白、頭暈眼花、脈細無力、心悸失眠、手足發(fā)麻、月經(jīng)失調(diào)。

進補提示：常用的補血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。這些食物都有補血養(yǎng)血之用。鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。蘿卜含鐵豐富，有“冬令小人參”之稱，花生則有“長生果”的美譽，具有止血和提升血小板的功能，這道“白蘿卜花生湯”既能通氣活血，又可起到潤肺生血的作用。

蘆筍是抗癌名蔬，有暖胃益腎的功能，含鐵量較高的黑木耳是補血良方，中醫(yī)認為它有益氣補血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效，“蘆筍清炒黑木耳”能夠補虛養(yǎng)血、抗癌防病，經(jīng)常食用對改善虛弱體質(zhì)、加強心血管功能有明顯的效果。