這些食物千萬別放微波爐里加熱
3、西蘭花
西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國《食品和農業的科學雜志》刊登一項研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。
4、干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。
5、冷凍水果
美國《生物電磁學》雜志刊登一項研究發現，用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
- 上一篇：每天做一件事堪比運動半小時
- 下一篇：令大腦“很受傷”的六大習慣
- 11-22
- 07-12
- 03-14
- 03-14
- 12-14
- 11-01
- 11-23
- 精彩必讀
-
-
很多人在食物上都會有節儉的概念，即這...
-
-
在印度，一種急性大腦疾病竟與荔枝有關系，是荔...
-
-
近日，一則關于肺動脈高壓治療藥物萬他維，在中...
-
-
據北京天壇醫院院長王晨介紹，天壇醫院建于19...
