蔊菜的食療方法

1、炒蔊菜

做法：鮮蔊菜250g，切小段。先將適量食油煎沸，放入少許食鹽及干紅辣椒(或花椒)，再將蔊菜放入炒熟食。

功效：辣椒、花椒能溫胃、止痛，用以拌炒蔊菜，更能增強療效。用于里寒腹痛或脹滿，食欲不振。

2、蔊菜生姜湯

做法：蔊菜60g(鮮品90g)，切碎，生姜10g。水煎溫服。

功效：本方有溫肺祛痰、止咳作用。用于感冒風寒，或肺寒咳嗽。

3、蔊菜蘿卜汁

做法：鮮蔊菜60g，鮮蘿卜10g。搗爛絞取汁液，一次服用。

功效：蔊菜配蘿卜絞汁服，偏于清肺祛痰。用于肺熱咳嗽、痰黃稠、口干等。

4、蔊菜玉米須湯

做法：蔊菜60g，玉米須30g。加水煎湯，分2~3次服或代茶飲。

功效：本品與能利膽、利尿的玉米須同用，能增強利尿除濕、退黃的作用。用于濕熱黃疸，小便不利。