麥芽的功效與作用
- 麥芽多生長在北方區域，為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬干或低溫干燥。麥芽甘，平。歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。那么，麥芽的功效與作用具體有哪些呢?
01抗真菌
麥芽還具有應的抗菌作用，麥芽的提取物中所含的大麥堿A和B對菌類活性具有一定的抑制作用。
02退乳消脹
麥芽有回乳消脹之功，故可用于婦女斷乳，乳汁淤積引起的乳房脹痛等病癥。
03疏肝理氣
麥芽有疏肝解郁的功效，可用于治療肝氣郁滯或肝胃不和，胸脅、脘腹疼痛，常配伍菜戶、香附、川楝子等藥。
04助消化
淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
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