阿膠的食用方法有哪些

眾所周知，阿膠是一種補血佳品，是女性朋友首先的保健品，它有功效有很多，比如美容養顏、改善睡眠，而且還可以調經安胎等等，這時有人會問，阿膠應該怎么吃才好呢？究竟，阿膠的食用方法有哪些呢？今天就為朋友們介紹幾種簡單效果好的食用方法。

1：阿膠磨粉沖服

（1）將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升熱牛奶，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

（2）也可取一些奶粉，與阿膠共同放入杯中，再用熱水，80攝氏度左右，沖兌攪拌。可根據口味，加入適量的冰糖或白糖。補血潤肺，補充鐵、鈣等多種營養成分，口味純正，可強身健體，老少皆宜。

2：傳統阿膠塊服用方法

取阿膠1塊，砸碎，放入碗內，加入黃酒約10毫升；加入開水約40毫升，少量冰糖或黑芝麻（炒熟），碎核桃仁、大棗肉碎塊適量將碗置于鍋內，蒸或隔水燉約20-30分鐘，蒸燉過程中要經常攪拌，待全部化開后取出，涼后，分4-10次服用。按比例也可多塊蒸燉，放入冰箱內保存。

3：阿膠糖液的制作方法

取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

4：阿膠蜜棗

阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。

5：便攜阿膠糕

取阿膠250克，砸碎，放入容器內，加入黃酒約半斤浸泡24小時；芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉（如果是買來的桂圓肉一定要清洗）冰糖砸碎備用；將泡軟的阿膠置于一個大碗里，加入適量的黃酒，置鍋中燉約20-30分鐘，燉的過程中要經常攪拌，待全部化開后放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續攪拌均勻后，倒入盤子。待涼了之后，切成片狀，放入冰箱冷藏。

這種方法呢，制作起來稍有麻煩，但是攜帶起來很方便，市場上也有賣成品的，比如滿妃阿膠糕、桃花姬等。

以上是阿膠的食用方法，供大家參考，但是對于阿膠，一定要辨別體質食用，而且不易過量，否則會影響消化功能，傷害腸胃。