到底胡桃肉就是核桃仁嗎

          發布時間:2017-02-07   來源:中華康網   
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        現如今補充孩子智力的產品實在是有太多了,而且說食物也有很多,比如說堅果一類,就比如說核桃了,也不知道大家是不是都喜歡吃,不過,胡桃肉就是核桃仁嗎,說到堅果類食品,大家比較常見的有碧根果,夏果,山核桃等,說起這胡桃肉,也許大家都會覺得很陌生,沒有聽說過,其實胡桃肉就是核桃仁,下面就為大家詳細介紹一下胡桃肉。

        胡桃肉就是核桃仁嗎

        胡桃肉為胡桃的種仁。于白露前后果實成熟時采收,將果實外皮漚爛,擊開核殼,取其核仁,曬干。本品易返油、蟲蛀,立夏前后,須藏于冷室內。生于較濕潤的肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地帶。胡桃仁含脂肪油40%~50%, 其主要成分是亞油酸甘油酯, 混有少量亞麻酸及油酸甘油酯,其次含蛋白質 15.4%, 碳水化物 10%以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素。

        胡桃肉除了好吃之外,還具有一定的抗癌作用。胡桃葉相果實中含胡眺葉醌。小鼠腹腔注射胡桃葉醌對肝癌腹水型小鼠生命延長率可達95%,對小鼠肉瘤S180實體型抑制率達50%。在體外對小鼠肝癌細胞DNA合成有仰制作同,從電子顯微鏡觀察,胡桃葉醌主要影響肝癌細胞線粒體。除了能夠抗癌之外,胡桃肉還可以用來治療尿路結石治療皮炎、濕疹等疾病。

        現在相信大部分人都知道了胡桃肉,也對胡桃肉有了一定的了解。所以在以后大家的日常生活中,不妨拋開那些對身體有害的垃圾食品,多吃些多身體有好處的比如胡桃肉之類的堅果類食品。

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