我們常吃的巴西松子長什么樣子呢

松子是我們每當過年過節的時候，都很喜歡拿來招待客人的零食，家里的老人孩子們尤其喜歡，但是大家對于松子這個名字還是有一些疑問的，難道松子真的是松樹上面結出來的果實嗎?那么，我們平時在松樹上面怎么沒有看見呢，我們常吃的巴西松子長什么樣子呢?

巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值，又名象牙松子。它幾乎包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。經常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。

巴西松子具有抗衰老作用。巴西松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。

巴西松子具有預防心血管病作用。巴西松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

巴西松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。

巴西松子外殼色澤自然，未經漂白或染色，皮薄易剝。巴西松子果肉瑩潤，口感酥脆，除了松香之外還有淡淡的咸味，松子在松果成熟干裂后陸續落下，采摘時間一般是9月中旬到10月中旬。一個松塔從開花到成熟期約3年，而且產量極為有限，因此極為珍貴。松子從成熟，采摘，運輸到加工出廠，要一個月的時間。到了11月份便會銷往我國。