告訴你孕婦能吃蔥嗎

相信大家對蔥都不會感到陌生，無論是在飯館還是在家里，都能經常看到它的身影，畢竟許多菜式因為有了蔥的加入，會更加美味加美觀，甚至有許多人很是鐘愛于生吃蔥;但是孕婦要格外注意飲食，無處不在的蔥會不會影響到胎兒的健康是個煩惱著許多準媽媽的問題，那么，孕婦能吃蔥嗎?

蔥為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中占有重要的角色。而在山東則有大蔥蘸醬的食用方法。蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時可以增添菜肴的香氣。

蔥含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、痢疾泄瀉、蟲積內阻、乳汁不通、二便不利等。

蔥里的辣味物質與蒜類似，是一種含硫化合物，稱為"烯丙基硫醚"。這種物質具有很強的殺菌力，對多種致病菌如痢疾桿菌、葡萄球菌等都有明顯效用。現代醫學研究發現，蔥可擴張血管，有利血液循環順暢，還可減少膽固醇在血管壁上的積累，降低發生血栓的危險。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。孕婦是可以吃蔥的。對孕婦來說，蔥有開胃和促進消化的作用。但是，還是要注意不能多吃這些刺激性強的食物，盡量吃煮熟的蔥。