心臟缺血通常指心肌缺血，心肌缺血食補什么最快，這個觀念實際上不太正確，因為心肌缺血是由于血管堵塞所造成的缺血，并不是真的源頭上血少，比如出血或者貧血。阻塞是由于冠狀動脈的粥樣斑塊造成，斑塊里更多的是脂肪，斑塊破裂容易形成血栓。所以對于心肌缺血的患者，首先要防止脂肪攝入過多，在此基礎上，如果能夠有防止血栓的藥物，可能會更好，一般是一些活血化瘀的、藥食同源的食物，比如三七、山楂等藥食同源的食物，可以起到活血化瘀、改善缺血的作用。