患有患腦卒中以后，飲食上的注意事項如下： 1、控制油脂攝入：盡量少吃油炸、油煎食品。烹飪時多用清蒸、水煮、涼拌的制作方式，以減少油脂的攝入量； 2、低膽固醇飲食：少吃膽固醇含量較高的食物，如動物內臟、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等； 3、低鹽飲食：控制鹽的攝入，因為過量攝入鹽以后，體內的水分潴留，會導致血壓升高。盡量多吃新鮮的天然食品，少吃腌制食品、辣味食品，以及口味較重的罐頭食品； 4、少喝含咖啡因的飲料：一般年輕人都喜歡喝這類飲料，覺得提神，但長期飲用會對腦血管病不利； 5、其它：減少糖類、高尿酸食物攝入，因為高尿酸食物攝入以后，與腦中風也有明顯關系。