冠心病患者最適合的飲食是均衡飲食，正常情況下通過食物攝取營養物質，包括蛋白質、能量及各種礦物質，以保證生命需要。冠心病患者的飲食并無絕對忌口，但是在飲食過程中以下食物需要注意攝入量：1、肉類：建議多食用瘦肉、魚肉，既能提供優質蛋白，也不會攝入過多脂肪，同時注意避免肥肉和動物內臟；2、碳水化合物：攝入的熱量應要保證適量，不建議攝入過多熱量，碳水化合物進入身體中后難以消化，多余的碳水化合物會轉化為脂肪儲存于身體中，從而促發動脈硬化。冠心病患者應注意攝入豐富的礦物質，以及蔬菜、水果，可以保證生命需要，并提供足夠營養。冠心病患者各種食物都能食用，僅需控制攝入量，才能避免肥胖、高脂血癥等問題。