乳鐵蛋白和免疫球蛋白的區別，主要有以下幾點：1、來源：乳鐵蛋白主要是在牛乳中進行提煉，而牛初乳中含有免疫物質，尤其是免疫球蛋白相對更為豐富，所以免疫球蛋白通常是在牛初乳中進行提取，因此兩者的來源及提煉方式上有著一定的區別；2、作用機制：乳鐵蛋白主要是鐵元素與糖蛋白結合而成的糖蛋白，主要作用是促進鐵元素吸收。經過相應研究表明，乳鐵蛋白吸收率是比單純補鐵要高出較多，因此對于預防和糾正缺鐵性貧血，均有積極作用。此外，乳鐵蛋白通過與細菌爭奪鐵元素，對于抑制細菌繁殖也有積極作用。而免疫球蛋白主要是與抗原結合形成抗原抗體復合物，進而發揮出抑制致病微生物、提高機體免疫力的作用，因此兩者作用機制有明顯區別。