食物一旦卡在氣管，實際上根據食物的大小，可能用不同的方法，常見如下：1、較小食物：比如小的食物是可以自行的，比如嗆咳可能就會將小的食物給咳出來。而且如果是小的食物，也有另外一種可能，可能會嗆到很低的位置，此時可能就需要醫生的幫助，來行氣管鏡取出。否則可能就會引起肺部的感染；2、較大食物：如果是大的食物卡在氣管里會引起呼吸困難，需要現場救命。此時可以站在患者后面，兩只手放在患者的劍突下、臍上面的部分反復沖擊，也可以使食物脫離器官，達到救命的目的。此過程一定要注意，就是站在患者的后部，兩個手環繞在臍和劍突中間的位置，反復、有節奏性、沖擊性治療方法，就是通過此種方法可以把卡在氣管里的食物才能脫離位置，也有的患者能達到救命的目的；3、細長食物：但是也不是所有通過此種辦法，就都能達到將卡在氣管中食物取出的目的，必要時，如果是細長的食物卡在氣管，沒有明顯呼吸困難，可能一定要選擇立即就醫，在呼吸科醫生幫助下將其取出，才是最安全的。所以除了要學會急救的方法以外，要選擇求助的方法，要及時送到醫院來救治。