腸胃炎是臨床消化道系統(tǒng)最常見的疾病，可由一系列病因?qū)е鲁霈F(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐。病因最常見是由沙門菌、嗜鹽菌感染引起，少部分由病毒引起，還可由于金黃色葡萄球菌產(chǎn)生毒素引起。 急性胃腸炎特點(diǎn)是發(fā)病急，易群體發(fā)病。可能小集體吃到有細(xì)菌感染的食物后，病人很快出現(xiàn)一系列胃腸道反應(yīng)，最主要是腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道感冒癥狀。